Od 1949 r. instruktor żeglarstwa regatowego, przeszkolił społecznie ponad 2000 kandydatów na stopnie żeglarskie.  W macierzystej sekcji żeglarskiej AZS Poznań pełnił różne funkcje, będąc kapitanem sportowym, zastępcą kierownika sekcji i wreszcie przez 12 lat komandorem.

W latach 1951-1992 był członkiem Zarządu  oraz prezydium Środowiskowego Zarządu AZS w Poznaniu. Jednocześnie w latach 1956-1960 był członkiem Zarządu Głównego AZS, a w okresie 1985-2011 członkiem Głównego Sądu Koleżeńskiego. Dodatkowo od 1952 do 1954 i od 1978 do 1986 roku był członkiem społecznej sekcji żeglarstwa przy ZG AZS i Rady Żeglarskiej przy Zarządzie Głównym. W 1991 roku przyznano mu godność Członka Honorowego AZS.

We władzach Wielkopolskiego Okręgowego Związku Żeglarskiego działał w latach 1951-1986, pełniąc wiele odpowiedzialnych funkcji, zarówno w kolegium sędziów, jak i w komisjach rewizyjnej, sportowej i dyscyplinarnej.
Był inicjatorem budowy jachtu pełnomorskiego dla akademickiego środowiska żeglarskiego Wielkopolski (1984) oraz członkiem i założycielem fundacji „Żegluj z Nami – Polonus” (1991).

Cześć jego pamięci!

Pożegnanie Zygmunta Szyftera odbędzie się w środę 16 listopada: godz. 11.30 msza w kościele św. Stanisława Kostki (ul. Rejtana 8, Poznań), godz. 13.00 pogrzeb na cmentarzu parafii św. Jana Vianneya (ul. Szczawnicka 2, Poznań).